RESEP MASAKAN RENDANG TELUR BEBEK
Bahan:
- 8 butir telur bebek
- 3 sdm minyak untuk menumis
- 3 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk
- 2 batang serai memarkan
- 1 mata asam kandis
- 1 sdt garam
- ½ sdt gula pasir
- Penyedap, jika suka
- 750 ml santan sedang
Haluskan:
- 4 siung bawang putih
- 6 butir bawang merah
- ½ sdt ketumbar sangrai
- ½ sdt merica
- ½ sdt jintan
- 12 buah cabai merah keriting
- 1 cm jahe
- 2 cm kunyit
- 1 cm lengkuas
Cara Membuat Resep Masakan Rendang Telur Bebek:
- Rebus telur bebek sampai matang, dan sisihkan. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, asam kandis, garam, gula pasir dan penyedap secukupnya.
- Tuang santan, masak sambil aduk sampai mendidih. Masukkan telur bebek, masak sampai santan mengental dan bumbu meresap. Angkat. Sajikan dengan nasi hangat dan taburan bawang goreng.
Untuk 4 porsi
Tidak ada komentar:
Posting Komentar