Resep Bunda: RESEP MASAKAN KOL ISI KORNET SAUS KEJU

RESEP MASAKAN KOL ISI KORNET SAUS KEJU

 

Bahan-bahan:

a.    5 lembar daun kol

b.    2 pcs Kornet rasa sapi

c.    2 sdm Petersely cincang

 

Saus Keju

a.    50 gr tepung terigu

b.    50 gr margarine

c.    200 gr susu segar

d.    150 gr keju cheddar

e.    35 gram bubuk paprika

f.     Lada dan garam sesuai selera

 

Cara Membuat Resep Masakan Kol Isi Kornet Saus Keju:

1.    Lepaskan lembaran-lembaran kol dari bonggolnya, sayat atau buang tipis tulang daun kol, sisihkan.

2.    Dalam mangkuk, hancurkan kornet lalu campur dengan cincangan petersely, sisihkan.

3.    Panaskan air dalam panci, beri garam, biarkan mendidih lalu masukkan daun kol satu persatu. Rebus ¾ matang, angkat, lebarkan dan tiriskan.

4.    Ambil 1 lembar daun kol, isi dengan kornet, gulung seperti membuat lumpia atau kol siomay. Lakukan sama pada sisa kol. Susun dipiring.

5.    Membuat saus, panaskan margarine, masukkan tepung, masak sampai matang, masukkan susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk sampai mengental.

6.    Lalu masukkan keju parut dan bubuk paprika, angkat, masukkan dalam blender, proses sampai halus, siram di atas kol isi tadi.