Resep Makanan Indonesia: RESEP MASAKAN SAYUR GODOG BUMBU BAKAR

RESEP MASAKAN SAYUR GODOG BUMBU BAKAR

Bahan:

1 buah wortel, iris serong

8 lonjor kacang panjang, potong-potong

100 gram labu kuning, potong dadu

50 gram kol, potong lebar

15 butir telur puyuh, rebus kupas

200 gram udang, kupas, sisakan ekor, belah punggung

150 gram daging tetelan

800 cc air untuk merebus

5 lembar daun salam

3 cm lengkuas, memarkan

1 sendok teh garam

½ sendok teh lada bubuk

2 sendok teh gula merah, sisir

800 cc santan dan ½ butir kelapa

6 buah belimbing wuluh, potong bulat

1 sendok makan air asam

Bumbu bakar:

4 buah cabai merah

10 butir bawang merah

5 siung bawang putih

3 cm kunyit

Cara Membuat Resep Masakan Sayur Godog Bumbu Bakar:

1. Rebus daging tetelan hingga matang. Tambahkan bumbu bakar, lengkuas, lada, garam, daun salam, gula merah. Masak hingga mendidih kembali
2. Masukkan labu kuning, wortel, kacang panjang. Masak hingga mendidih kembali, tambahkan telur puyuh, kol, udang, air asam, belimbing wuluh. Masak hingga matang
3. Tuang santan, masak hingga matang, angkat. Hidangkan

Untuk 6 porsi